Презентация
Представь: вечер в баре, мягкий свет, звенят бокалы, из кухни доносится аромат трюфеля и тонкого, но дерзкого вкуса, который хочется попробовать прямо сейчас. Ты за столом, пробуешь первое блюдо… и понимаешь, что именно за это ты любишь #lednikbar
Пять подач от шефа Сергея Лешкова и вина, подобранные Денисом Тайницким — вкус, баланс и немного магии.
5 ярких подач:
- Карпаччо из сала пропитанное Красностопом Золотовским;
- Тарталетки с грибным жюльеном и чёрным трюфелем;
- Тартар из говядины с трюфелем и воздушным кремом из печёного баклажана;
- Бифштекс с картофельной эспумой;
- Лимонный бисквит из белого шоколада с солёной карамелью и художественной историей.
Вино и не только:
- Впервые ты продегустируешь — Зимовец. Игристое белое брют «Белый Холм» из сорта винограда Шардоне 2023 года урожая.
- Вилла София. «Совиньон Блан» 2024 года урожая.
- Гусевъ. Рислинг 2023 года урожая (после выдержки).
- Зимовец. «Глу-Глу» из сортов винограда Малиновский, Саперави Северный.
- А к десерту — гречишный чай со сгущёнкой от шефа.
Один вечер — чтобы попробовать всё первым.
29.11.2025
19:00
Организатор:
Вино-бар Ледникъ